blandad kompott
vi svenskar har ju några klassiker, ganska många i det stora hela men just nu tänker jag på efterrätter. en av dem är fruktsalladen och en annan ris a´la malta. båda är enligt mig något motbjudande men om ni absolut måste servera dessa så varför inte komma med en lite överraskande dryck till. som den ölälskare jag är skulle jag bjuda på en bintang, en indonesisk lager som är mycket frisk och har en ton av apelsin, gissar att den blandar sig väl med båda dessa rätter. dricker den själv gärna i ett glas med krossad is som välkomstdrink istället för någon annan fjolldricka som man brukar få hos de lite finare bekantskaperna.
utöver detta tycker jag man kan ta en sådan öl rakt upp och ner för att fira de bägge fina segrarna i längdskidåkning som de svenska tog idag, och för att önska välgång för min forne klubbkamrat anders södergren i sin svåra tid. må gudarna stå dig bi anders, hoppas av hela mitt hjärta att du tillfrisknar.